Táto šunková roláda je ideálna na výnimočné príležitosti ako súčasť švédskeho stolu. Jej príprava je nenáročná a najlepšie je ju pripraviť deň pred hostinou.
Čo budete potrebovať:
- 25 dkg šunky nakrájané na plátky
- 1 kg mrazenej zeleninovej zmesi (kukurica, hrášok, mrkva, zemiaky na kocky)
- 3 ks zaváraných uhoriek
- 10 vajíčok
- 450 g majonézy
- 450 g kyslej smotany
- 1 PL horčice
- korenie podľa chuti
- 1 lyžičku práškového cukru
- 1/2 bujónu
- 1,5 dl vody
- 25 g želatíny
Postup:
Vajíčka uvaríme natvrdo, po vychladnutí ich očistíme.
Uvaríme mrazenú zeleninu a po vychladnutí k nej pridáme na kocky nakrájané uhorky.
Bujón a želatínu povaríme vo vode a necháme vychladnúť.
Zmiešame majonézu, smotanu, horčicu, korenie a práškový cukor a prilejeme želatínu.
Dve formy na srnčí chrbát vyložíme potravinárskou fóliou a potom povrch obložíme šunkou. Približne do polovice formy zalejeme šalátom a vložíme do každej formy po 5 vajíčkach. Do foriem vylejeme zvyšok šalátu a prikryjeme šunkou. Necháme stuhnúť na noc v chladničke.
Dobrú chuť!
ZDROJ:jensprav.ru
