Tento skvelý domáci recept na pomarančový džús si odkladám vždy na leto! Letná bomba: Vyrobte si zo štyroch pomarančov deväť litrov džúsu.
Domáci pomarančový džús, 4 ks pomaranče = 9 l džúsu
Budeme potrebovať:
- 4 ks pomaranč
- 1 kg cukor
- 9 l vody
- 30 g kyselina citrónová
Postup:
4 pomaranče dôkladne umyjeme a vložíme ich do misky. Zalejeme ich vriacou vodou, aby sme sa zbavili horkosti.
Necháme ich chvíľu vo vriacej vode „plávať“ a následne ich vyberieme a vymiešame utierkou do sucha.
Osušené pomaranče vložíme do mrazničky na minimálne 2 hodiny, avšak najlepšie na celú noc.
Pomaranče vyberieme z mrazničky a pomelieme je na mlynčeku, ktorý používame na mletie mäsa. Pomleté pomaranče zalejeme 3 litre studenej prevarenej vody (alebo filtrovanej vody) a necháme odstáť 10 minút.
Po 10 minútach vodu s pomarančom precedíme cez jemné sito – zbavíme sa veľkých častíc.
Do precedenej pomarančovej šťavy pridáme 6 litrov vody, 1 kg Kr. cukru a 30 g kyseliny citrónovej. Všetko spolu premiešame a prelejeme do veľkej nádoby, kde necháme pomarančový džús odstáť asi 1 hodinu a následne môžeme podávať.
ZDROJ:takprosto.cc
