Milujete šalátové uhorky? A keď z nej spravíte polievku, to ešte len uvidíte.
zloženie:
- 30 dkg uhorky
- 0.5 kg zemiakov
- 1 liter kostného vývaru
- 1 dl kyslej smotany
- 2 dkg múka
- soľ
- korenie
- cesnak
- cukor
- ocot
Postup:
Uhorky očistíme, zbavíme jadierok a nakrájame. Zemiaky olúpeme a nakrájame. Zemiaky a uhorky dáme do hrnca, pridáme kostný vývar, osolíme, okoreníme. Varíme asi 20 minút. Polievku rozmixujeme do hladka, zmiešame so smotanou, dochutíme soľou, korením a roztlačeným cesnakom. Môžete ju spraviť aj na kyslo, pridáme ocot a cukor. Na vrch nakrájajte malé kocky čerstvej uhorky a pridajte pre chuť kôpor.
ZDROJ:bidista.com
