Vajcia sú veľmi častou a dobrou voľbou na raňajky. Sú to najdokonalejší produkt, aký nám príroda môže dať, zdroj vitamínov a minerálov, mastných kyselín a dobre absorbovaných bielkovín. Jesť niekoľko vajec týždenne má pozitívny vplyv na naše zdravie.
Už jedno vajíčko nám dáva pocit sýtosti na dlhú dobu a je veľmi výživné, aj keď obsahuje iba 80 kalórií. Bolo dokázané, že vajcia nie sú vôbec dôvodom na zvýšenie cholesterolu, pretože zvyšujú hladinu tohto dobrého a znižujú hladinu triglyceridov v krvi. Nájdeme je väčšinu vitamínov a minerálnych látok, mastných kyselín omega-3 a omega-6. Aminokyseliny v ňom obsiahnuté pokrývajú celý dopyt nášho tela a jeho bielkoviny sa vstrebávajú omnoho lepšie, ako sa nachádzajú v mäse.
Je tu jedna prísada, ktorej by sme sa mali vyhýbať kombinovaniu s vajcami . Toto je produkt, ktorý ich, nanešťastie, obvykle sprevádza. Hovoríme o chlebe, ktorý v kombinácii s vajcom doslova zabíja náš metabolizmus. Preto by sme sa mali vzdať miešaných vajíčok sprevádzaných sendvičmi, vyprážanými vajíčkami a opekanými sendvičmi. Táto kombinácia má veľmi negatívny vplyv na metabolizmus.
Má nízky obsah vlákniny, vitamínov a minerálov, obsahuje príliš veľa soli a pomaly absorbuje cukry. Má však vysoký glykemický index a jeho spotreba spôsobuje rýchly výbuch inzulínu. Spomaluje náš metabolizmus tak efektívne, že nám nedovolí schudnúť .
Celozrnný chlieb samozrejme nie je tak zlý výber ako biely. Najlepšie je však vynechať aj ten.
ZDROJ:kobieceinspiracje.pl
