Odkedy sme vyskúšali tento recept, bol to jeden z našich obľúbených, pretože je jednoducho neúnavný!
PRÍSADY:
piškótové cesto:
- 6 vajec
- 6 pl cukru
- 6 pl hladkej múky
- 1 čl prášku do pečiva
na potieranie cesta:
- 5 pl hustého marhuľového džemu
na krém:
- 8 dkg hladkej múky
- 5 dl mlieka
- 10 dkg cukru
- šťava a kôra z 1 citróna
- 2 dl šľahačkovej smotany
PRÍPRAVA:
Najprv si pripravím krém aby dobre stuhol v chladničke. Pripravíme ho takto: Mlieko, múku a cukor zmiešame a uvaríme hustý krém. Necháme vychladnúť!
Do vychladnutého krému pridáme citrónovú kôru a šťavu. Dobre premiešame. Šľahačkovú smotanu vyšľaháme a primiešame do citrónového krému. Vložíme do chladničky.
Príprava piškótového cesta:
Vajíčka vyšľaháme s cukrom. Pridáme múku premiešanú s práškom do pečiva. Vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie /37×32/ a upečieme pri teplote 180°C asi minút.
Upečené cesto vyklopíme na utierku posypanú práškovým cukrom. Stiahneme papier na pečenie a zrolujeme.
Takto zrolované necháme vychladnúť. Po vychladnutí cesto rozbalíme, ¾ krému natrieme na cesto, zrolujeme. Vrchnú a bočnú stranu rolky potiahnite krémovo-citrónovou smotanou.
ZDROJ: egyszerugyorsreceptek.com
