Prešívaná deka je koláčik, ktorý zmizne z plechu ešte skôr ako ho dokončíte. Kombinácia čokoládového krému, banánov a prešívanéj deky je úplne úžasná!
Obyčajné cesto:
- 3 ks – vajcia
- 1 hrnček – Kr. cukor
- 1/2 hrnčeka – vlažná voda
- 1/2 hrnčeka – olej
- 2 hrnčeky – polohrubá múka
- 1 bal. – Prášok do pečiva
- 1 lyžica – kakao
Prešívaná deka:
- 3 ks – vajcia
- 1 hrnček – Kr. cukor
- 1/2 hrnčeka – vlažná voda
- 1/2 hrnčeka – olej
- 2 hrnčeky – polohrubá múka
- 1 bal. – Prášok do pečiva
- 1 lyžica – kakao
- 2 bal. – Jemný tvaroh
- 5 lyžíc – práškový cukor
- 1 bal. – Vanilkový cukor
- 1 bal. – Vanilkový puding
- 1 ks – vajíčko
krém:
- 350 ml – mlieko
- 3 lyžice – Kr. cukor
Ďalej budeme potrebovať:
- banány + citrónová šťava
postup:
1. Použijeme klasický veľký plech, ktorý vyložíme papierom na pečenie a rúru predhrejte na 180 stupňov. Vajíčka vyšľaháme s cukrom do tuhej peny. Postupne prilejeme vodu, olej a nakoniec zmiešanú zmes múky, prášku do pečiva a kakaa. Sypkú zmes už premiešame len vareškou. Cesto dáme na plech a do rúry na pol hodinu.
2. Mriežkovaná vrstva sa pripraví presne ..tak ako kakaová piškóta .. Pripravíme si plech, vyšľaháme cesto ktoré naň nalejeme.. Potom si pripravíme tvarohovú zmes. Vymiešame tvaroh s vajcom a s oboma cukrami. Primiešame aj 1 vanilkový puding.
Tvarohovú zmes si dáme do cukrárskeho vrecka a na vrch kakaového cesta urobíme mriežku.Pečieme takisto 30 minút pri 180°C.
3. V mlieku rozpustíme cukor, pridáme čokoládový puding, kukuričný škrob a uvaríme hustý puding, ktorý necháme vychladnúť (nezabudnite hrniec zakryť alobalom, aby sa neurobila hrubá kôrka na vrchu). Ak zabudnete, po vychladnutí ju zložte dole, aby v kréme neboli hrudky.
4. Maslo zmiešame s práškovým cukrom do peny a po lyžiciach pridávame vychladnutý puding.
5. Trochu krému nanesieme na klasický korpus, poukladáme prekrojené banány, ktoré potrieme citrónovou šťavou, aby banány nezhnedli, nanesieme zostávajúci krém, pekne uhladíme a na vrch položíme prešívanú deku.
6. Dáme do chladničky, aby krém stuhol a môžeme podávať.
