Muffiny milujeme snáď každý, ale radi ich aj pečieme, pretože je to zvyčajne veľmi jednoduché. Stačí zmiešať všetky ingrediencie a naliať ich do formičiek. Tentokrát do každej muffiny vložte kúsok brokolice.
Brokolicové muffíny
Suroviny:
- 500 g brokolice
- 4 vajce
- 100 ml polotučného mlieka
- 50 g pšeničnej múky
- 120 g eidamu
- 5 g prášku do pečiva
- soľ
- korenie
Postup
- Brokolici rozebereme na ružičky a vybereme 12 menších ružiček, které omyjeme, osušíme a dáme stranou. Zbytok očistíme a rozsekáme v robote na drť.
- Primiešame vejce, korenie, soľ, múku s práškom do pečiva a mlieko a dôkladně všetko rozmiešame.
- Do silikonové formičky dáme 1 lyžicu zmesi, do nej vtlačíme ružičku a pokryjeme znovu zmesou.
- Pečieme na 180 stupňou asi 20 minút. Potom znížime teplotu na 150°C, na každý košíček položíme trochu nastrúhaného syra a necháme rozpustiť.
- Keď sa syr rozpustí, znovu teplotu pridáme a necháme zapiecť.
ZDROJ.takprosto.cc
