Makový koláč s bielou čokoládou, je hotové pokušenie, ktorý nik neodmietne, je jednoducho úžasný

Makový koláč s týmto fantastickým krémom je skvelý! Kto má rád makové koláče a krémové sladkosti, rozhodne to vyskúšajte, pretože je jednoducho úžasný!

Zložky pre normálny plech na pečenie

Cesto:

  • 350 g múky
  • 1 prášok na pečenie
  • 7 dkg cukru
  • 2 vaječné žĺtky
  • strúhaná pomarančová kôra / môže byť tiež citrón /
  • 12,5 dkg masla
  • trochu kyslej smotany

Na plnku:

  • 20 dkg mletý mak
  • dve vajcia
  • z cesta ostanú 2 bielka, tie idú do plnky
  • 10 dkg masla
  • 10 dkg cukru
  • 1 prášok na pečenie
  • 2 lyžice múky
  • 1,5 dl mlieka
  • strúhaná pomarančová kôra
  • citrónová kôra

Pre krém:

  • 180 až 200 g bielej čokolády
  • 2 dl krém / chutí málo cukru, nedal som /
  • 1 oranžová výtok
  • 10 dkg masla
  • 1 želatína fixovaná
  • na vrchol čokoláda alebo mak
  • džem akýkoľvek

príprava:

Zmiešajte prášok do pečiva a cukor v múke a maslo. Pridajte vaječné žĺtka a kyslú smotanu, poriadne premiešajte a nechajte odpočívať v chladničke, až kým nebude pripravený mak. Medzitým sa rúra ohrieva na 200 stupňov.

Začneme robiť plnku. Vaječné biele a celé vajcia sa zmiešajú s cukrom do peny. Spracovávame roztavené, ale nie horúce maslo zmiešajte s makom, múkou a práškom do pečiva. Pokropí sa s mliekom a pridáme  pomarančovú kôru.

Odstráňte cesto z chladničky a rozdeľte ho na dva bochníky. Do plechu na pergamen položíme jeden kus cesta a my ho potrieme s džemom. Zakryte makovou zmesou a zakryte druhým cestom. Urobíme dierky vidlicami smerom dole. Vložte ho do rúry a pečieme 30 minút.
Keď je hotovo, ochladíme ho.

Pripravujeme bielu čokoládu.
Zohreje čokoládu a miešajte, kým sa neroztopí. Ochlaďte na izbovú teplotu a dobre premiešajte. Dáme ju na chvíľu do chladničky, aby sme ju ochladili. Posypte pomarančovou šťavou a zamiešajte pri vysokých otáčkach. Pokiaľ sa pridá tekutina, pridá sa tiež želatínová fixácia. Nalejte na studený koláč, vzory môžete spraviť vidličkou a zdobíme čokoládovou. Nechajte stuhnúť v chladničke.

 

ZDROJ:bidista.com

You Might Also Like

Pridaj komentár

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>