Koláče a budú božské s týmto domácim karamelovým krémom! Dajte si pozor na niekoľko okamihov!🙂
prísady
- 3 lyžice cukru
- pol litra mlieka alebo smotany
- 1 lyžica múky
- 2-3 lyžice mlieka
- 3 vaječné žĺtky
- 10 dkg masla
postup
Dajte do panvice 3 polievkové lyžice cukru a ohrejte ho do tmavo hnedej farby a pridajte pol litra mlieka a nechajte variť. (Pečený cukor stvrdne po pridaní mlieka, ale rozpustí sa za niekoľko minút.) Pritom čo sa mlieko varí pripravte si do pohára jednu väčšiu lyžicu múky zmiešajte s mliekom 2-3 lyžicami, tri žĺtky a zmiešajte do hladka; pridajte do karamelového mlieka a pridajte ak je potrebné viac mlieka. A všetko varíme na nízkej teplote. Keď zhustne odoberte z tepla potom do mierne vychladnutej zmesi pridajte do zmesi 10 dkg masla.
Zdroj.BIDISTA.COM
