Hurmikaki? Áno, presne tak a je to vitamínová bomba! Obsahuje veľmi veľa vitamínov a minerálov, vďaka ktorým má priaznivé účinky na trávenie, pokožku či imunitu.
V Japonsku patrí k jedným z najstarších vyšľachtených rastlín. Poznali ho už starovekí Gréci,
ktorí tak pomenovali celý rod. Diospyros znamená v gréčtine ovocie bohov.
Hoci pripomína paradajka, nemá s ním nič spoločné. Hurmikaki je ovocie stromu ebenovník paradajkový pôvodom z Číny. Dozreté ovocie je sladké a chuťou pripomína jablko, melón a marhule. Plody majú 5 až 8 cm, sú žlté, oranžové alebo mierne červenkastej farby.
Čo obsahuje?
V zrelom plodu sa nachádza mnoho beta-karoténu (45 mg karotenoidov na Kg), vitamínu C, A, PP, obsahuje približne dvojnásobok draslíka (3200mg / Kg), jódu, horčíka (115mg / kg), fosforu, železa, vápnika (37mg / kg), medi, mangánu, sodíka (35mg / kg) v porovnaní s jablkami.
Účinky na zdravie
- posilňuje imunitu
- odstraňuje únavu
- upokojuje
- zlepšuje kvalitu spánku
- dobré na liečbu a prevenciu chudokrvnosti
- udržuje primeranú hladinu cukru v krvi
- prevencia proti rakovine, kardiovaskulárnym ochorením a ateroskleróze
- podporuje trávenie
- pomáha pri zápche a hnačke
- chráni sliznicu čriev pred pôsobením škodlivých látok
- má močopudný účinok
- spomaľuje tvorbu vrások a pigmentových škvŕn
- pôsobí antioxidačne
Hurmikaki v kuchyni
Hurmikaki sa jej vcelku aj so šupkou podobne ako jablko alebo len dužina, záleží na vás. Tiež si ho môžete nakrájať na kolieska alebo kocky a pridať do šalátov, cestovín, jogurtu alebo rozmixovať napríklad do smoothie.
Recept na zelenej smoothie:
Olúpané hurmikaki, banán, jablko, mandarínka, pár lístkov púpavy, 5 vrcholkov žihľavy.
Dolejeme vodou a dohladka rozmixujeme.
Ovocie však potrebné zjesť čím skôr, pretože vydržia zrelé len krátku dobu. Kaziť sa začína ak má už výrazne oranžovú farbu a po stlačení cítite, že je už mäkšie.
Pomáha pri chudnutí
Hurmikaki urýchľuje a podporuje spaľovanie tukov. Udržuje normálnu hladinu cukru v krvi, čím predchádza častým chutiam na sladké a náhlemu vlčiemu hladu. Pre čo najlepší účinok hurmikaki konzumujte aspoň 2 – 3-krát do dňa.
ZDROJ:fithacker.ru
