Skvelé na večeru!
O tejto polievke som sa pôvodne dozvedel ako sedemdňová diéta. S mojimi hormonálnymi a zdravotnými problémami nie sú rýchle diéty pre mňa vhodné a neverím, že „zázračná diéta“ je súčasťou zdravého životného štýlu, preto som sa tejto diéty nedržal, už ju nemám, ale som si istý, že je to ľahké nájdete ak chcete. Najlepšia vec na tejto diéte je polievka, ktorá je vynikajúca, plná zdravej vlákniny, zeleniny a korenia, vydrží niekoľko dní v chladničke a dokonca aj moje deti ju milujú!
Zloženie:
- 1/2 hlavy nakrájanej kapusty.
- 1 šálka žltej alebo bielej cibule, nakrájaná na kocky
- 1 zelené korenie, nakrájané na kocky
- 1 šálka nakrájaného zeleru
- 1 šálka strúhanej mrkvy
- 1 veľká (konzervovaná) paradajka.
- Mleté čierne korenie podľa chuti.
- Cesnak podľa chuti.
- Ostatné dochucovadlá na požiadanie, použijem trochu bazalky, červenej papriky … Zakaždým, keď mám nové dochucovadlá, tak sa tento bod zriedka opakuje.
- 1-2 poháre horúcej vody.
Keď prenášate zeleninu do hrnca, zaberajú veľa miesta. Trik, ktorý som sa naučil od svojej sestry, je pridať zeleninu do vriacej vody, keď ju krájate, začať s kapustou a okamžite nalejte horúcu vodu, aby ste mohli začať s varením. Po pridaní všetkej zeleniny priveďte vývar na stredný oheň do varu, znížte teplotu, zakryte ho a duste, kým nebude zelenina taká jemná, ako chcete. Celý váš dom bude úžasne voňať. Túto polievku veľmi rada používam na večeru, neobsahuje bielkoviny, ale má veľa vlákniny, ktorá vás zasýti a nebudete môcť jesť nič navyše!
