Jedlo patrí medzi bezlepkové dobroty, rovnako tak je vhodné pre vegetariánov a šporotvcov hľadajúcich nejaký chutný zdroj bielkovín.
Potrebujeme:
- 1 1/2 hrnčeka brokolicových kvetov
- 3/4 hrnčeka nastrúhaná brokolicová stonka
- 1 červená paprika, nastrúhané
- 2 strúčiky cesnaku pretlačený
- 1/2 lyžičky sušenej červenej papriky
- 2 lyžice masla
- 180 g strúhaného čedaru
- 6 ks veľké vajcia
- 1/2 hrnčeka mlieka
- soľ a korenie
Postup:
Rozdeľte brokolicu na stonku a ružicu. Tú otrhajte na malé kvetinky, stonku olúpte a nastrúhajte.
Na panvici rozohrejte maslo, pridajte brokolicové kvety, soľ, korenie a červenú papričku. Pár minút restujeme a premiešavajte, kým nebudete mať brokolicu ľahko hnedastú.
Vyberte brokolicu z panvice a pridajte trochu masla, ak je to nutné. Pridajte nastrúhanú zeleninu a cesnak. Nechajte pár minút restovať, kým všetko nezmäkne.
Zapekaciu misu vymažte maslom a vložte do nej zmes z panvice. Posypte polovicou množstva syra a zalejte zmesou vajec a mlieka.
Pridajte brokolicové kvetinky a vrch posypeme zvyškom strúhaného čedaru.
Pečte v predhriatej rúre na 180 ° C približne 30 minút alebo dozlatista.
ZDROJ:macheesmo.com
