Zemiaky „Dauphine“, toto francúzske jedlo vás poteší svojou jemnou chuťou, ľahkou prípravou a určite aj zaujímavým vzhľadom!

Dauphine je historická oblasť Francúzska. Či má recept na pečené zemiaky so syrom, nevieme s istotou. Treba však poznamenať, že zemiak „Dauphine“ vyzerá veľmi krásne. Vynikajúcu chuť mu dáva vôňa muškátového oriešku a pikantnosť je ľahká cesnaková dochuť.

Existuje mnoho možností na prípravu zemiakov Dauphine. Odporúčame vám ten najzaujímavejší.

Ako chutné variť zemiaky

ZLOŽKY

  • 9 stredných zemiakov
  • 9 lyžičiek masla
  • bylinky podľa vkusu
  • štipka muškátového oriešku
  • soľ, mleté ​​korenie, cesnak na chuť

PRÍPRAVA

  1. Umyte a odlúpnite zemiaky.
  2. Na jednej strane odrežte malý kúsok tak, aby sa zemiaky mohli umiestniť vertikálne.
  3. Po celej dĺžke zemiakov urobte rezy, akoby ste nakrájali na hranolky, ale nerežte ich na okraj, nechajte asi 1 cm.
  4. Rozmiešajte korenie a pridajte jednu čajovú lyžičku oleja a oblejte s tým každý zemiak.
  5. Podľa potreby vložte do rezov cesnak a muškát.
  6. Zemiaky položte do pekáča s vysokými okrajmi.
  7. Na každý zemiak položte na plátky narezaný syr.
  8. Pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňov po dobu 45-50 minút.
  9. Na stôl dajte horúce, posypeme bylinkami.

Zemiaky „Dauphine“ v rúre ľahko nahradia všetky slávne zemiaky. A môže sa stať, že ich budete variť často. Najmä „ježkov zemiakových“ ako ich nazývajú deti. Pokúste sa ich pripraviť a toto jedlo bude mať vaša rodina veľmi rada.

zdroj:TAKPROSTO.CC

Read More...

Šalát „milovaný manžel“. Verte mi, že nezostane na stole ani kúsok, keď ho vyskúšate!

Určite sa zamilujete do tohto šalátu. Údené kuracie prsia, šťavnaté paradajky a voňavé huby – chuť do jedla sa prebudí už zo zoznamu prísad!

Salát „Milovaný manžel“

ZLOŽKY

  • 300 g kuracie prsia
  • 300 g šampiňónov
  • 4 vajcia
  • 100 g cibule
  • 2 tavené syry
  • 120 g paradajok
  • 100 g majonézy
  • 2 strúčiky cesnaku

PRÍPRAVA

  1. Narežeme šampiňóny na tenké plátky. Položte ich na horúcu panvicu a smažte 10 minút bez oleja. Huby najprv ponechajú šťavu, ale za 10 minút sa úplne odparí.
  2. Posolíme a okoreníme huby a pridáme časť rastlinného oleja.
  3. Jemne nakrájajte cibuľu a pridajte k hubám. Miešajte a smažte ďalších 10 minút. Potom presuňte huby a cibuľu na tanier a nechajte vychladnúť.
  4. Nakrájajte nakrájané kuracie filety na malé kocky. Vajcia  uvaríme na tvrdo, ochladíme.
  5. Syr nastrúhame.
  6. Zmiešajte strúhaný syr a vajcia v miske. Pridajte majonézu a nasekaný cesnak. Dobre premiešajte.
  7. Je čas robiť šalát. Urobímel vrstvy: Huby, polovica vajcia syr mix, kuracie, zostávajúcu časť zmesi vajec a syra. Šalát vložte do chladničky na 1 hodinu, aby bol dôkladne namočený.

  8. Nakrájajte paradajky na malé kúsky dáme na vychladnutý šalát.
  9. Šalát je pripravený. Dobrú chuť!

 RADA

Ak chcete urobiť vynikajúci šalát s kurčaťom a hubami užitočnejší, skúste namiesto bežnej majonézy používať domácu. Prirodzenú, bez škodlivých prísad a konzervačných látok, dá šalátu zvláštny šarm.

Šalát „milovaný manžel“ s údeným mäsom. Je ľahké ho uvariť a výsledok je len bomba!

ZDROJ:takprosto.cc

Read More...

„Bochník mäsa“ voňavá rolka s pikantnou náplňou, ktorú si zamiluje každý, keď ju len privonia

Mnohí milovníci varenia už premýšľajú o tom, aké chutne majú hostí uspokojiť počas novoročných sviatkov. Naša redakcia ponúka rozmaznávať vašich príbuzných s mäsom roll pripravených podľa talianskej receptúry. Venujte pozornosť, v zložkách je veľa suchých korenín, ktoré je možné nahradiť čerstvými bylinkami!

V našej rodine už mnoho rokov je toto jedlo pripravené na zimné sviatky. Môžem bezpečne povedať, že vďaka pikantnému kotúľu vyzerá mäso veľmi elegantne.

Ako variť bochník mäsa

ZLOŽKY

  • 1 kg hovädzieho mäsa
  • 1 cibuľa
  • 100 ml suchého bieleho vína
  • 400 ml rajčiakovej šťavy
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 vajcia
  • 200 g tvrdého syra
  • 3 polievkové lyžice strúhanky
  • 1/2 lyžičky sušeného oregana
  • 1/2 lyžičky sušenej bazalky
  • 1/2 lyžičky sušenej petržlenovej vňate
  • 1/2 lyžičky mletého ​​korenia
  • 1/2 lyžičky soli

PRÍPRAVA

  1. Nakrájajte cibuľu na polkruhy a cesnak nastrúhajte na malom strúhadle.
  2. V malej nádobe premiešajte cesnak, strúhanku, bazalku, oregano, petržlen a soľ. Pridajte surové vajcia, strúhaný syr a znova premiešajte.
  3. Po rozšírení mäsa na širokú dosku ho rozrežte pozdĺž vlákien, ho jemne vyklepte. Len opatrne, inak to bude dva kusy, nie jeden. Hrúbka mäsa by nemala presiahnuť 1 cm. Pridáme korenie na hovädzie mäso.
  4. Rozložte náplň na mäso a rovnomerne ho rozložte na celý povrch. Nezabudnite nechať jeden okraj voľný asi 2 centimetre.
  5. Jemne zabaľte hovädzie mäso do rolky a snažte sa udržať náplň vo vnútri.
  6. Pevne zamotajte rolku špagátom na pečenie.
  7. Cibuľu položíme do panvicu na fritovanie a položíme na vrch. Polejeme mäso rajčiakovou šťavou a vínom a vložiť ju do predhriatej rúry na 180 stupňov. Pečieme rolku dve hodiny.
  8. Ak chcete, aby bola rolka ružová, na konci pečenia odstráňte fóliu a pečieme ďalších 20 minút.

Nezabudnite zdieľať tento dovolenkový recept so svojimi priateľmi!

ZDROJ:takprosto.cc

Read More...

Existuje veľa možností na prípravu dressingu … ale tento je jedným z mojich obľúbených a verím, že bude aj vašim

Nie je žiadny dôvod, prečo by šaláty nemali byť absolútne chutné. Celé roky sa ma ľudia pýtali, ako môžem každý deň jesť šaláty … „Chutí ti to, nenudíš sa?“ No, môžem povedať s absolútnou istotou, že sa nebudem a nikdy nudiť nebudem robiť šaláty! Existuje toľko možností šalátu … a tento je jedným z mojich obľúbených.

Je ľahké vyrobiť a uskladniť v chladničke 3 – 5 dní. PLUS môžete použiť základ tohto receptu na vytvorenie toľkých rôznych alternatív! Napríklad, môžete previesť na tzatziki len pridaním viac limetky, citrónu a cesnaku. Môžete tiež pridať menej vody!

zloženie:

  • 2 šálky surových kešu
  • 3 lyžice limetkovej šťavy
  • 1 lyžička kôpru, mletý
  • 1 čajová lyžička cibule, mletej
  • 1 čajová lyžička zelenej cibule, nasekanej
  • 1/2 čajovej lyžičky cesnaku, mletého
  • 1/2 čajovej lyžičky petržlenovej vňate, mletej
  • 1/2 šálky vody
  • 1 lyžička soli

metóda:

  • Namočte kešu na 2 hodiny alebo dlhšie (najlepšie je uvoľniť inhibítor enzýmu cez noc). Čím dlhšie kešuky sú namočené, tým väčšia bude konzistencia.
  • Vypustite kešu a dobre opláchnite.
  • Vložte kešu do miešača so soľou, limetkovou šťavou a vodou. Zmiešajte dobre približne 2-3 minúty. Mala by byť zmes ľahká a krémová. V závislosti od vášho mixéra možno budete chcieť niekoľko krát zastaviť, aby sa motor neprehrieval. Môžete použiť viac alebo menej vody na požadovanú hrúbku.
  • Vložte túto krémovú základňu do misy a primiešajte zostávajúce zložky. Omáčka je teraz pripravená. Môžete ju nechať v chladničke 3 – 5 dní a používať na oblievanie, namáčanie, roztieranie alebo inú omáčku. Užite si to!

ZDROJ:livelovefruit.com

Read More...

Ešte dnes podvečer uvarte veľkú porciu cestovín. Vložte ich do rúry a počkajte, keď ju otvoríte

Keď som s babičkou zostala ako dieťa, robievala kastról cestovín s vajcom, to bolo často v ponuke. Tešila som sa vždy ochutnať  zlatú kôrku a naolejované rezance… Tak som to nedávno,  pripravila aj ja, recept dopadol úžasne a úspešne!

Makaróny v rúre

PRÍSADY

  • 400 g cestovín alebo rezance
  • 600 g kuracieho
  • 8 vajec
  • 200 g masla

To je dôležitý bod:  použiť domáce vajcia.

PRÍPRAVA

  1. Takže variť rezance. Tenké alebo krátke. Môžete použiť iné cestoviny, ale nebude to horšie. Mnoho variácií tohto pokrmu môžete vytvoriť!
  2. Rozpustíme 50 g masla, premiešame s varenými rezancami.
  3. Kurací rezeň! Obráti sa táto zložka kastrólu za veľmi výdatné jedlo. Poviem vám tajomstvo: môžete variť aj bez neho, je to na vás, ako budete chcieť.
  4. Kuracie rozsekáme na tenké prúžky, osolíme a okoreníme a vyprážam po dobu 15 minút.
  5. Vymiešame vajcia, ale len trochu. Lepšie použiť metlu, nie mixér.
  6. Zmiešajte rezance s rozšľahanými vajcami a kurčaťom. Dochutíme soľou a čierne korenie. Aromatické byliny môžu zmeniť chuť – netreba s nimi preháňať. Potrite zapekaciu misku veľkoryso s maslom, v tomto prípade je nutné použiť 100 gramov oleja!
  7. Umiestnite rezance do formy a na vrch dajte kúsky masla. Piecť 20 minút pri teplote 230 stupňov, a potom 20 minút pri teplote 200 stupňov.
  8. Dajte makaróny mierne vychladnúť, vyberte z formy.
  9. Na tanier podávame úhľadné plátky. Delicious!    

Zapečené cestoviny s kuracím mäsom – tradičný pokrm v mojej rodiny. Tento zázrak  možno meniť podľa vašich predstáv : pridajte huby, syr a bylinky.

ZDROJ:TAKPRASTO.CC

Read More...

Domáce kefírové placky: Keď sa naučíte tento recept, bude vás vaša rodina nosiť na rukách.

Dobrá domáca placka sa nevyrovná žiadnej napodobenine z obchodu. Tie, ktoré vám ukážeme dnes sú okrem iného výnimočne zdravé a rýchle . Nesajú olej a navyše sú plnené bylinkami. Ocenia ich hlavne gazdinky, ktoré radi pripravujú recepty z bežných domácich zásob.

 

 

U väčšiny placiek sa stáva, že na panvici rýchlo nasiaknu olejom. Tieto placky ukrývajú svoju výnimočnosť práve v tom, že olej nenasiaknu. Náplň vnútri môžete meniť podľa toho, ako vám chutí. Môžete si ich pripraviť syrové, alebo bylinkové, zemiakové, či z obyčajnej múky so soľou. Sú vhodné ako doplnok k mliečnym polievkam, ale aj ako samotné hlavné jedlo. Najlepšie chutia s cesnakom, ale my sme ich vyskúšali aj s domácim jogurtovo cesnakovým dressingom a na tú chuť do konca života nezabudneme. Do tohto receptu sme zvolili najobľúbenejšiu a asi aj najchutnejšiu náplň – zemiakovo kôprovú.

Budeme potrebovať:

500 ml kefíru

1 vajce

500-600g hladkej múky

400g zemiakov

1 lyžičku jedlej sódy

5 PL oleja

kôpor (alebo petržlenovú vňať)

soľ

50g masla a cesnak na potretie

 

Postup prípravy:

Zemiaky si predvaríme v slanej vode a po uvarení odstránime šupku. Nastrúhame na hrubšom strúhadle, alebo roztlačíme na kašu (v tomto prípade si nechajte zemiaky trochu rozvariť, roztláčanie pôjde ľahšie). Spracované zemiaky zmiešame s kôprom,. Kto ho nemá rád môže použiť petržlenovú vňať.

Jedlú sódu zmiešame s kefírom, vajíčkom a 2PL oleja. Premiešame a potom do tejto zmesi pomaly primiešavame múku. Cesto vypracujeme rukami, mali by sa mierne lepiť na prsty. Hotové cesto posypeme zvrchu múkou a zakryjeme utierkou. Necháme 10 minút odstáť.

Medzitým si môžeme pripraviť cesnak na potretie. Môžete si pripraviť klasickú zmes z niekoľkých strúčikov cesnaku, podľa toho, ako silno cesnakové máte radi,  zmiešate s trochou vody a soli.

Keď nám cesto odležalo, rozdelíme si ho na 8-9 dielov a každú časť opatrne rozvaľkáme na poriadne pomúčenej doske. Vyvaľkáme si tvar placky, ktorá by mala byť hrubá približne 1cm. Do stredu každej placky dáme zemiakovo kôprovou náplň. Cestom ju uzavrieme do stredu a opäť vyvaľkáme na tvar placky. Takto pripravená placka môže ísť na panvicu.

 

Na panvicu pridáme trochu oleja a necháme poriadne rozpáliť. Plnené cesto smažíme z oboch strán tak, aby boli okraje zlatisté. Ak je zlatistý aj stred, o to lepšie. Tieto placky nechajte na panvici dlhšie, aby sa dobre prepiekli aj zvnútra a náplň nebola surová. Opekajte ich približne 5 minút. Nebojte, placky nenasajú olej a nebudú príliš mastné.

 

Podávame poliate rozpusteným maslom a potreté cesnakom. Prajeme dobrú chuť!

 

Read More...

Expresná očista tela po dobu troch dňoch. Pripravte si detoxikačnú polievku, ktorá vám pomôže rozpustiť tuky

Prečo by ste mali trápiť vaše telo diétou, ktorá dokáže skôr ublížiť ako pomôcť? Detoxikačné polievky sú to správne riešenie! Očistite organizmus od toxínov, posilnite svoj imunitný systém a zlepšíte vstrebávanie živín.

Možno budete prekvapení, ale nejedná sa o očistu trvajúcu niekoľko týždňov či mesiacov. Všetko bude trvať len 3 dni a na vás bude pripraviť si 3 rôzne polievky. Každý deň si vyskúšate nový pokrm a obohatíte organizmus o dôležité látky!

Brokolicová polievka

  • 1 PL olivového oleja
  • 1 cibuľa
  • 750 ml vody
  • 1 strúčik cesnaku
  • 500 g brokolice
  • 1 zväzok rukoly
  • Soľ a korenie podľa chuti

Postup

  1. Cesnak a cibuľu nakrájajte najemno a ružičky brokolice umyte po tečúcou vodou.
  2. Vezmite si panvicu s hlbším dnom a nalejte do nej olivový olej. Počkajte, kým sa rozohreje a následne pridajte cibuľu s cesnakom. Osmažte, pridajte brokolicu a nechajte podusiť až kým nebude brokolica jasne zelená.
  3. Pridajte vodu a počkajte než začne všetko vrieť. Osoľte, okoreňte prikryte a nechajte variť na nízkom plameni 8-10 minút.
  4. Keď je polievka hotová, nalejte ju do mixéra, alebo použite tyčový mixér a pridajte nakárjanú rukolu. Mixujte až do hladkej, hustej konzistencie. Hotovo!

Polievka s mrkvou a zázvorom

  • 500 g mrkvy
  • 1 cibuľa
  • 1 PL zázvoru
  • 700 ml kuracieho vývaru
  • 100 ml smotany
  • 3 PL olivového oleja
  • Soľ a korenie

Postup:

  1. Nakrájajte si cibuľu a zázvor nastrúhajte na strúhadle.
  2. Cibuľku a zázvor poduste na olivovom oleji po dobu 5-7 minút.
  3. Mrkvu narežte na kocky a pridajte ju k cibuli a zázvoru. Nalejte vývar, priveďte k varu a nechajte povariť 30 minút.
  4. Keď mrkva zmäkne, odstráňte hrniec zo sporáka a mixérom rozmixujte všetko na kašu. Následne pridajte smotanu, soľ a korenie.
  5. Zhustenú polievku položte opäť na sporák a varte ďalších 5 minút. Polievku môžete podávať s nasekaným kôprom a krutónmi.

Šošovicová polievka

  • 450 g šošovice
  • 60 g zelerovej stonky
  • 60 g šalotky
  • 10 g cesnaku
  • 500 ml zemiakového vývaru
  • 1 kg zemiakov
  • 3 litre vody
  • 250 ml sójového mlieka
  • 200 g paradajok
  • 5 g koriandra
  • 30 ml olivového oleja
  • Soľ a korenie

Postup

  1. Zemiaky si očistite, uvarte a preceďte. Vývar nevylievajte!
  2. Nakrájajte si najemno zeler, šalotku a cesnak. Všetko osmažte na olivovom oleji. Pridajte premytú šošovicu a zemiakový vývar. Varte po dobu 15 minút.
  3. Paradajky si nakrájajte na plátky, vložte ich do polievky a nechajte variť na miernom ohni kým nebudú hotové.
  4. Sójové mlieko si zohrejte na 90°С a primiešajte ho do hotovej polievky. Osoľte a okoreňte podľa vašej chuti. Hotovú polievku môžete dozdobiť nasekaným koriandrom.

Polievky si môžete uvariť vopred, ak viete, že máte nabitý pracovný program. Práve teraz je vaše telo pripravené zbaviť sa toxínov, ktoré sa vo vašom tele nahromadili počas zimy. Odporučte túto 3-dňovú polievkovú diétu aj vašim známym!

Nezabudnite článok zdieľať aj s vašimi priatelmi na facebooku!

zdroj: sovkusom.ru

Read More...

Neodolateľné zemiakové rolky s hubami, jedlo ktoré budete musieť robiť určite častejšie

  1. Huby, mrkva, cibuľa – kombinácia produktov v náplni sú jasným favoritom. Pridajte kúsky vyprážaného kurčaťa, bude ešte viac uspokojujúce. Vaša rodina z nich bude nadšená!

prísady

  • soľ podľa chuti

príprava

  1. Zemiaky varíme v osolenej vode, vypustíme z kvapaliny. Pripravíme zemiaky do pyré, pridáme múku a škrob, premiešajte a nechajte ochladiť.
  2. Cibuľu nakrájame na kocky, mrkvu nastrúhame na väčšom strúhadle. Podusíme zeleninu po dobu 3 minút. Pridáme k cibuli mrkvu nakrájané hríby, dáme soľ, korenie podľa chuti a varíme na miernom ohni, kým budú uvarené huby.

  1. Dáme zemiakovú zmes na pergamenom lemovaný plech. Pečieme 15-20 minút pri teplote 200 stupňov.

  1. Na upečené zemiaky dáme hubovú plnku. Zrólujeme pomocou papiera. Povrch potrieme s rastlinným olejom a odoslať do rúry po dobu ďalších 15 minút.

Ak chcete získať chutný pokrm upečený do zlatista, pred pečením rolku môžete namazať rozšľahaným vajcom, ale to nie je v recepte, samozrejme. Pripravte a dajte dobrú náladu okolo, a nezabudnite sa podeliť o svoj recept so svojimi priateľmi!
ZDROJ:SOVKUSOM.RU

Read More...