„Bochník mäsa“ voňavá rolka s pikantnou náplňou, ktorú si zamiluje každý, keď ju len privonia

Mnohí milovníci varenia už premýšľajú o tom, aké chutne majú hostí uspokojiť počas novoročných sviatkov. Naša redakcia ponúka rozmaznávať vašich príbuzných s mäsom roll pripravených podľa talianskej receptúry. Venujte pozornosť, v zložkách je veľa suchých korenín, ktoré je možné nahradiť čerstvými bylinkami!

V našej rodine už mnoho rokov je toto jedlo pripravené na zimné sviatky. Môžem bezpečne povedať, že vďaka pikantnému kotúľu vyzerá mäso veľmi elegantne.

Ako variť bochník mäsa

ZLOŽKY

  • 1 kg hovädzieho mäsa
  • 1 cibuľa
  • 100 ml suchého bieleho vína
  • 400 ml rajčiakovej šťavy
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 vajcia
  • 200 g tvrdého syra
  • 3 polievkové lyžice strúhanky
  • 1/2 lyžičky sušeného oregana
  • 1/2 lyžičky sušenej bazalky
  • 1/2 lyžičky sušenej petržlenovej vňate
  • 1/2 lyžičky mletého ​​korenia
  • 1/2 lyžičky soli

PRÍPRAVA

  1. Nakrájajte cibuľu na polkruhy a cesnak nastrúhajte na malom strúhadle.
  2. V malej nádobe premiešajte cesnak, strúhanku, bazalku, oregano, petržlen a soľ. Pridajte surové vajcia, strúhaný syr a znova premiešajte.
  3. Po rozšírení mäsa na širokú dosku ho rozrežte pozdĺž vlákien, ho jemne vyklepte. Len opatrne, inak to bude dva kusy, nie jeden. Hrúbka mäsa by nemala presiahnuť 1 cm. Pridáme korenie na hovädzie mäso.
  4. Rozložte náplň na mäso a rovnomerne ho rozložte na celý povrch. Nezabudnite nechať jeden okraj voľný asi 2 centimetre.
  5. Jemne zabaľte hovädzie mäso do rolky a snažte sa udržať náplň vo vnútri.
  6. Pevne zamotajte rolku špagátom na pečenie.
  7. Cibuľu položíme do panvicu na fritovanie a položíme na vrch. Polejeme mäso rajčiakovou šťavou a vínom a vložiť ju do predhriatej rúry na 180 stupňov. Pečieme rolku dve hodiny.
  8. Ak chcete, aby bola rolka ružová, na konci pečenia odstráňte fóliu a pečieme ďalších 20 minút.

Nezabudnite zdieľať tento dovolenkový recept so svojimi priateľmi!

ZDROJ:takprosto.cc

You Might Also Like

Pridaj komentár

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>