Domáce kefírové placky: Keď sa naučíte tento recept, bude vás vaša rodina nosiť na rukách.

Dobrá domáca placka sa nevyrovná žiadnej napodobenine z obchodu. Tie, ktoré vám ukážeme dnes sú okrem iného výnimočne zdravé a rýchle . Nesajú olej a navyše sú plnené bylinkami. Ocenia ich hlavne gazdinky, ktoré radi pripravujú recepty z bežných domácich zásob.

 

 

U väčšiny placiek sa stáva, že na panvici rýchlo nasiaknu olejom. Tieto placky ukrývajú svoju výnimočnosť práve v tom, že olej nenasiaknu. Náplň vnútri môžete meniť podľa toho, ako vám chutí. Môžete si ich pripraviť syrové, alebo bylinkové, zemiakové, či z obyčajnej múky so soľou. Sú vhodné ako doplnok k mliečnym polievkam, ale aj ako samotné hlavné jedlo. Najlepšie chutia s cesnakom, ale my sme ich vyskúšali aj s domácim jogurtovo cesnakovým dressingom a na tú chuť do konca života nezabudneme. Do tohto receptu sme zvolili najobľúbenejšiu a asi aj najchutnejšiu náplň – zemiakovo kôprovú.

Budeme potrebovať:

500 ml kefíru

1 vajce

500-600g hladkej múky

400g zemiakov

1 lyžičku jedlej sódy

5 PL oleja

kôpor (alebo petržlenovú vňať)

soľ

50g masla a cesnak na potretie

 

Postup prípravy:

Zemiaky si predvaríme v slanej vode a po uvarení odstránime šupku. Nastrúhame na hrubšom strúhadle, alebo roztlačíme na kašu (v tomto prípade si nechajte zemiaky trochu rozvariť, roztláčanie pôjde ľahšie). Spracované zemiaky zmiešame s kôprom,. Kto ho nemá rád môže použiť petržlenovú vňať.

Jedlú sódu zmiešame s kefírom, vajíčkom a 2PL oleja. Premiešame a potom do tejto zmesi pomaly primiešavame múku. Cesto vypracujeme rukami, mali by sa mierne lepiť na prsty. Hotové cesto posypeme zvrchu múkou a zakryjeme utierkou. Necháme 10 minút odstáť.

Medzitým si môžeme pripraviť cesnak na potretie. Môžete si pripraviť klasickú zmes z niekoľkých strúčikov cesnaku, podľa toho, ako silno cesnakové máte radi,  zmiešate s trochou vody a soli.

Keď nám cesto odležalo, rozdelíme si ho na 8-9 dielov a každú časť opatrne rozvaľkáme na poriadne pomúčenej doske. Vyvaľkáme si tvar placky, ktorá by mala byť hrubá približne 1cm. Do stredu každej placky dáme zemiakovo kôprovou náplň. Cestom ju uzavrieme do stredu a opäť vyvaľkáme na tvar placky. Takto pripravená placka môže ísť na panvicu.

 

Na panvicu pridáme trochu oleja a necháme poriadne rozpáliť. Plnené cesto smažíme z oboch strán tak, aby boli okraje zlatisté. Ak je zlatistý aj stred, o to lepšie. Tieto placky nechajte na panvici dlhšie, aby sa dobre prepiekli aj zvnútra a náplň nebola surová. Opekajte ich približne 5 minút. Nebojte, placky nenasajú olej a nebudú príliš mastné.

 

Podávame poliate rozpusteným maslom a potreté cesnakom. Prajeme dobrú chuť!

 

Read More...

Expresná očista tela po dobu troch dňoch. Pripravte si detoxikačnú polievku, ktorá vám pomôže rozpustiť tuky

Prečo by ste mali trápiť vaše telo diétou, ktorá dokáže skôr ublížiť ako pomôcť? Detoxikačné polievky sú to správne riešenie! Očistite organizmus od toxínov, posilnite svoj imunitný systém a zlepšíte vstrebávanie živín.

Možno budete prekvapení, ale nejedná sa o očistu trvajúcu niekoľko týždňov či mesiacov. Všetko bude trvať len 3 dni a na vás bude pripraviť si 3 rôzne polievky. Každý deň si vyskúšate nový pokrm a obohatíte organizmus o dôležité látky!

Brokolicová polievka

  • 1 PL olivového oleja
  • 1 cibuľa
  • 750 ml vody
  • 1 strúčik cesnaku
  • 500 g brokolice
  • 1 zväzok rukoly
  • Soľ a korenie podľa chuti

Postup

  1. Cesnak a cibuľu nakrájajte najemno a ružičky brokolice umyte po tečúcou vodou.
  2. Vezmite si panvicu s hlbším dnom a nalejte do nej olivový olej. Počkajte, kým sa rozohreje a následne pridajte cibuľu s cesnakom. Osmažte, pridajte brokolicu a nechajte podusiť až kým nebude brokolica jasne zelená.
  3. Pridajte vodu a počkajte než začne všetko vrieť. Osoľte, okoreňte prikryte a nechajte variť na nízkom plameni 8-10 minút.
  4. Keď je polievka hotová, nalejte ju do mixéra, alebo použite tyčový mixér a pridajte nakárjanú rukolu. Mixujte až do hladkej, hustej konzistencie. Hotovo!

Polievka s mrkvou a zázvorom

  • 500 g mrkvy
  • 1 cibuľa
  • 1 PL zázvoru
  • 700 ml kuracieho vývaru
  • 100 ml smotany
  • 3 PL olivového oleja
  • Soľ a korenie

Postup:

  1. Nakrájajte si cibuľu a zázvor nastrúhajte na strúhadle.
  2. Cibuľku a zázvor poduste na olivovom oleji po dobu 5-7 minút.
  3. Mrkvu narežte na kocky a pridajte ju k cibuli a zázvoru. Nalejte vývar, priveďte k varu a nechajte povariť 30 minút.
  4. Keď mrkva zmäkne, odstráňte hrniec zo sporáka a mixérom rozmixujte všetko na kašu. Následne pridajte smotanu, soľ a korenie.
  5. Zhustenú polievku položte opäť na sporák a varte ďalších 5 minút. Polievku môžete podávať s nasekaným kôprom a krutónmi.

Šošovicová polievka

  • 450 g šošovice
  • 60 g zelerovej stonky
  • 60 g šalotky
  • 10 g cesnaku
  • 500 ml zemiakového vývaru
  • 1 kg zemiakov
  • 3 litre vody
  • 250 ml sójového mlieka
  • 200 g paradajok
  • 5 g koriandra
  • 30 ml olivového oleja
  • Soľ a korenie

Postup

  1. Zemiaky si očistite, uvarte a preceďte. Vývar nevylievajte!
  2. Nakrájajte si najemno zeler, šalotku a cesnak. Všetko osmažte na olivovom oleji. Pridajte premytú šošovicu a zemiakový vývar. Varte po dobu 15 minút.
  3. Paradajky si nakrájajte na plátky, vložte ich do polievky a nechajte variť na miernom ohni kým nebudú hotové.
  4. Sójové mlieko si zohrejte na 90°С a primiešajte ho do hotovej polievky. Osoľte a okoreňte podľa vašej chuti. Hotovú polievku môžete dozdobiť nasekaným koriandrom.

Polievky si môžete uvariť vopred, ak viete, že máte nabitý pracovný program. Práve teraz je vaše telo pripravené zbaviť sa toxínov, ktoré sa vo vašom tele nahromadili počas zimy. Odporučte túto 3-dňovú polievkovú diétu aj vašim známym!

Nezabudnite článok zdieľať aj s vašimi priatelmi na facebooku!

zdroj: sovkusom.ru

Read More...

RÝCHLÝ nepečený domácí cheesecake s nutellou

Korpus

250 g kakaových sušenek
150 g rozpuštěného másla

Krém

300 ml smetany
250 g krémového sýra (Lučina)
125 g kokosového jogurtu
100 g moučkového cukru
8 g želatiny
nutellu na dozdobení
2 lžíce strouhaného kokosu + trochu na posypání
2 lžíce mléka

Jak na to:

1) Rozdrťte na jemno sušenky, přidejte rozpuštěné máslo a pořádně promíchejte. Vznikne vám drobkovité těsto. Těsto vložte do pečící formy, kterou nezapomeňte vyložit pečícím papírem a pořádně ho umačkejte.

2) Zahřejte mléko a nasypte do něj želatinu.

3) Smetanu s cukrem vyšlehejte do tuha, přidejte do směsi krémový sýr, jogurt, kokos a nakonec mléko s želatinou. Všechny ingeridence dobře promíchejte.

4) Poté nalijte krém na korpus a dort dejte alespoň na 3 hodiny do lednice.

5) Až bude dort dostatečně tuhý, rozpusťte si nutellu a potřete s ní cheesecake, dort můžete ještě posypat hrstkou kokosu.

Read More...

Vždy sa oplatí mať po ruke použitý sáčok čaju, aby ste ho mohli zakopať. Pozrite sa prečo!

Čo robíte s čajovými sáčkami? Zrejme ho väčšina z vás vyhodí do koša! Majú ale mnoho využití, ktoré stoja za to vyskúšať:
1. Odstraňujú nepríjemný zápach

Ak sa po krájaní cibule alebo ryby nemôže zbaviť zápachu, vytrite si ruky do obyčajného čajového vrecka 🙂

Ak smrdí napríklad koberec, môžete sáčok otvoriť a nasypať na miesto zápachu. Po 10 minútach povysávajte

114962164561

2. Čistí sklo

Ak vám došiel prostriedok na okná, nahraďte ho čajovým sáčkom! Otvorte ho a čaj vysypte na handričku alebo kúsok papiera, ktorým umývate okná a zrkadlá. Len potrite povrch skla a potom znovu utrite – tentoraz suchou handričkou.

214962164562

3. Kompost

Stačí, keď do organického kompostu pridáte použité čajové vrecúška (samozrejme, musíte odstrihnúť šnúrku). Do kompostu tiež môžete naliať 2 šálky horúceho čaju.

314962171239

4. Hnojivo – verzia pre tých, ktorý nemajú čas

Čajové vrecúška vyživujú rastliny a vďaka nim rastú rýchlejšie. Odstrihnite šnúrku a dajte do pôdy (toto funguje aj pre rastliny v kvetináčoch!).

414962171244

5. Trik na afty alebo bolesť zubov

Len ponorte použitý čajový sáčok do teplej vody a potom aplikujte na boľavé vredy alebo zuby – potlačí to bolesť a rýchlejšie zahojí každú aftu. Môžete tiež vypláchnuť ústa čajom harmančeka alebo šalvie.

514962171247

7. Do kúpeľa

Čaj je vynikajúci antioxidant, vďaka ktorému pokožka starne pomalšie. Čo tak vyskúšať aromatickú kúpeľ? Stačí niekoľko použitých vrecúšok čaju.

8. Modriny

Zmiznú rýchlejšie a budú menej bolestivé, ak ich priložíte priamo na modrinu 🙂 Pozor! Pomáha tiež na opálenie a štípance.

Nevieme ako vy, ale my už nikdy nebudeme vyhadzovať čajové vrecúška!

614962176898

zdroj:pixabay, pinterest

Read More...

Za vašou váhou sa môžu skrývať litre zadržiavanej vody! Tu je 6 spôsobov ako sa zbaviť nadbytočnej vody v tele.

Zadržiavanie vody v tele je veľmi nepríjemným javom, aj keď sa nejedná o životohrozujúci stav,ale môže dôjsť k závažnejším zdravotným problémom ako je zlyhanie srdca alebo ochorenieobličiek.

Pritom väčšine prípadov zadržiavanie vody sa dá predísť, vyliečiť alebo aspoň zmierniťprejavy.

Najčastejšie príčiny sú:

1) Nadmerný príjem sodíka

Ak konzumujete potraviny s vysokým obsahom sodíka, prípadne, ak veľa solíte a zároveň neprijímate dostatok tekutín, telo prepne do takzvaného rezervného módu, kedy začína zhromažďovať tekutiny.

Bunky sa snažia rozriediť vysokú koncentráciu soli a dokážu zväčšiť svoj objem dokonca až 20x!

Soľ nie je jediným zdrojom sodíka. Jeho vysoký obsah majú aj potraviny z plechovky, spracované mäso (salámy, šunka, klobásy) a tiež niektoré druhy korenia.

TIP: Bežnú soľ možno nahradiť morskou alebo himalájskou soľou.

2) Nedostatok vitamínu B6

Vitamín B6 zaisťuje rovnováhu vody v tele. Keď telu chýba, môžu nastávať poruchy v hospodárení s ňou.

Štúdia publikovaná v Denníku vied starostlivosti o ľudí (Journal of Caring Science) zistila, že ženy, ktoré trpeli na predmenštruačný syndróm, dosiahli výrazného zlepšenia stavu, pokiaľ užívali vitamín B6.

Medzi potraviny s vysokým obsahom vitamínu B6 patrí:

– kuracie mäso
– tuniak

– morka
– hovädzie mäso bez tuku
– slnečnicové semená
– sušené ovocie
– pistácie
– zemiaky so šupkou
– banány

3) Nedostatok draslíka

Tento dôležitý minerál zaisťuje správne fungovanie telesných orgánov, tkanív i samotných buniek.

Ide o tekutinu, ktorá sa stará o rovnováhu tekutín v tele.

Konzumácia potravín s vysokým obsahom sodíka, nadmerné potenie pri cvičení a nedostatočný príjem potravín s obsahom draslíka vedie k vyčerpávaniu jeho zásob.To všetko potom prispieva k vzniku opuchov.

Okrem toho, nedostatok draslíka vedie aj množstvu ďalších zdravotných problémov ako sú priberanie, kŕče alebo bolesti svalov.

Draslík a sodík sa navzájom vytláčajú. Zvýšenie príjmu draslíka tak vedie k vyplavovaniu sodíka prostredníctvom moču, čím sa následne zmiernia aj opuchy v tele.

Draslík sa nachádza v takmer vo všetkom ovocí, ale najviac ho je v melónoch, zemiakoch a banánoch. Môžete uvažovať aj o jeho doplňovanie aj v podobe doplnkov stravy.

4) Dehydratácia

Nedostatok tekutín vedie k dehydratácii tela. V takom prípade telo začne reagovať tým spôsobom, že bude zadržiavať vodu, aby prežilo.

Pravidelné pitie dostatočného množstva vody alebo štiav bohatých na draslík dokážu odstrániť dehydratáciu a zároveň i opuchy.

Pite preto dosť vody, kým sa zadržaná voda nezačne z tela postupne vyplavovať. Počas tej doby sa vyhýbajte káve, pretože tá má dehydratačný účinok.

5) Nedostatok horčíka

Zadržiavanie vody v tele je jedným z príznakov nedostatku horčíka. Horčík je nevyhnutný pre takmer každú telesnú funkciu. Jeho nízka úroveň je potom predzvesťou rôznych zdravotných problémov.

Podľa jednej štúdie denný príjem horčíka v množstve 200 mg dokázal znížiť zadržiavanie vody u žien s predmenštruačným symptómy.

Preto konzumácia potravín s vysokým obsahom horčíka alebo užívanie doplnkov s kvalitnými a ľahko vstrebateľnými formami horčíka výborne zmierňuje a odstraňuje opuchy.

Medzi potraviny s vysokým obsahom horčíka patria:

– čokoláda
– listová zelenina
– avokádo
– orechy
– celozrnné obilniny
– hrach
– špenát
– jogurt
– sušené ovocie

6) Nadmerná konzumácia spracovaných potravín

Okrem vysokého obsahu sodíka a cukru sú pre spracované potraviny typické i rôzne umelé sladidlá, farbivá a iné toxíny, ktoré poškodzujú pečeň a obličky.

Zvlášť nebezpečné sú umelé sladidlá, ktoré vyvolávajú v tele chaos, výkyvy inzulínu, hromadenie sodíka a následné zadržiavanie tekutín prostredníctvom reabsorpcie v obličkách.

Preto sa vyhýbajte spracovaným potravinám a pravidelne telo detoxikujte pomocou čerstvých zeleninových a ovocných džúsov. Hlavne dbajte na zdravie pečene a obličiek, ktoré v tomto procese zohrávajú kľúčovú úlohu.

Okrem toho, existujú niektoré bylinky, ktoré pomáhajú odstraňovať hromadenie tekutín v tele.

Medzi ne patria nasledujúce byliny s diuretickými účinky:

– púpava
– žihľava
– ibištek
– cesnak
– fenikel
– petržlen

Zdroj: prirodajelek.cz

Read More...